11 марта 2014
 
 
Вопросы гурманов – чем суши отличаются от роллов? | Меню Томска

У экзотической кухни сегодня много самых разных поклонников. И каждый истинный гурман спрашивал себя хотя бы раз: чем суши отличаются от роллов?

Для таких ценителей написана эта статья. Итак, по сути и то и другое – лишь вариации одного и того же блюда. Сходны и продукты, используемые в их приготовлении – рис, овощи, морепродукты.

Так в чем же различия? Они следующие:
1. Роллы это разновидность суши, одна из многих. Свое название получил от слова “Roll” на английском языке – скатывать, сворачивать, свиток. Приготовление этого блюда заключается в этом процессе – скручивании рулета, каркасом которого являются спрессованные водоросли – нори.

2. Суши готовятся поштучно, их лепят руками, украшая сверху начинкой. Роллы же – это нарезанный рулет, в приготовлении которого есть своя специфика, требующая использования специальных приспособлений, например бамбуковой циновки.

3. Еще один момент, чем суши отличаются от роллов - внешний вид. Если снаружи кушанья вы видите темные водоросли, то знайте – перед вами роллы. А если у вас на тарелке украшенные креветками или кусочками рыбы аккуратные и изящные рисовые фигурки, то тогда вам предстоит отведать суши. И наконец, внешний вид зависит, прежде всего, от вдохновения и фантазии их творца – повара. Для работы ему понадобятся рис, свежие продукты, влажные руки для лепки и искра таланта.

Надеюсь, нам удалось ответить на вопрос - чем суши отличаются от роллов.

Остается вопрос, что же вкуснее? Споры об этом не утихают десятки лет, и ответ все не найден, ведь вкусы у всех разные и каждый любит свое. Возможно, и вам стоит найти для себя любимый вкус. Рестораны всегда открыты для вас, приходите, заказывайте и дегустируйте.

А если вы уже нашли свой любимый вкус или хотите попробовать блюда в домашней обстановке, то к вашим услугам доставка суши.

Сейчас очень хорошо развита и постоянно совершенствуется доставка роллов, поэтому вам не придется ждать заказ.

 

Вверх